Hamburguesas rusas de pavo y calabacín

¡¡¡Buenos días de viernes!!!

¡Siiii! Ya ha llegado el fin de semana Thermoadictos, y para celebrarlo os traigo una receta rica, sana, fácil, económica y rápida. Si tenéis niños en casa, triunfaréis seguro, perfecta para hacer una cena de “comida basura” pero dándoles lo mejor de lo mejor: comida casera. Si tenéis bebés, es una opción de  10 para los que introducís alimentación complememtaria y hacéis el método baby led weaning (haré un post hablando de esto y dando recetas por petición popular, ya que yo lo hice con mi hija y es maravilloso verla comer).
Y bueno, no me voy a enrrollar más, vamos a pringarnos un poco las manos cocinando, ¿no?

Hamburguesas rusas de pavo y calabacín:

Ingredientes para 10 unidades: 

400gr carne picada de pavo (o pechugas semicongeladas en trozos y las picamos unos 10 seg/vel6)
1 calabacín pelado (unos 250gr)
1/2 cebolleta pequeña
1 huevo
2 cucharadas de copos de avena
2 cucharads de pan rallado (yo lo hago a ojo según lo que vaya admitiendo)
1 cucharadita de sal (o al gusto)
Harina para rebozar

A cocinar:

Ponemos la cebolleta y el calabacín y picamos 4seg/ vel5 (si lo quieres más picados por los niños, pon un par de segundos más pero cuidado que no se te haga una pasta)
Añadimos la carne picada y el huevo y la sal y mezclamos 6seg/vel1
Ponemos en un bol y añadimos la avena, mezclamos con un tenedor y hacemos lo mismo con el pan rallado
Damos forma de bola, pasamos por harina, aplastamos para dar la forma de hamburguesa y a la sartén con un poquito de aceite (por supuesto de oliva)

Pues nada “cocinillas”, muy facilito y rápido, como veis, en unos 15 minutos tenéis la cena hecha, y os aseguro que os vais a sorprender por lo buenas y jugosas que están. Ni que deciros que podéis “tunear” esta receta añadiendo cualquier verdura (calabaza, berenjena, zanahoria...) o mezclando algunas de ellas.

Y como siempre os digo, si os ha gustado, compartid, si queréis decirme algo o sugerir algún post, podéis dejarme vuestros comentarios aquí.

Y si os apetece saber qué hago en mi cocina a diario, seguidme en redes sociales, además os dejo el enlace para que veáis cómo me quedaron a mi estas burguerusas que ideé para que LittleA. comiera más verdura y al final devoramos toda la familia.

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Y recordad que estoy preparando un post terrorificamente divertido con recetas para transformar un menú rico y saludable en un menú de Halloween. Si me sigues en breves te llegará el post, que ya lo tengo en el horno.

Qué tengáis un finde de rechupete.

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